풀무원, 칼국수 김치 출시… “칼국수랑 어울림 고려했다”

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풀무원식품은 칼국수에 곁들여 먹을 때 가장 맛있는 칼국수 김치를 개발해 출시했다고 7일 밝혔다. 함께 먹는 메인 메뉴에 따라 다양한 맛의 김치가 필요하다는 관점으로 향후 ‘페어링(pairing) 김치’ 라인업을 신설하고 다양한 제품을 출시한다는 방침이다.

신제품 ‘칼국수 김치’는 삼삼한 국물의 칼국수와 가장 잘 어울리는 매콤하고 칼칼한 양념이 특징이라고 한다. 칼국수와 함께 먹기 간편하도록 한입 크기로 썬 배추에 입자감 있는 굵은 고춧가루와 고추씨를 더해 칼국수 전문점의 김치 스타일로 구현했다. 배추, 마늘, 고추 등 주재료는 100% 국내산을 사용해 안심하고 맛있게 즐길 수 있다.

송다민 풀무원식품 김치PM(Product Manager)은 “국내 김치시장은 비슷한 맛의 포장김치 위주로 형성돼 있기 때문에 소비자의 다양한 니즈를 반영하면서 메인 요리와의 어울림까지 고려한 페어링 김치를 선보이게 됐다. 신제품 ‘칼국수 김치’를 시작으로 페어링 김치 라인업을 지속적으로 선보이면서 한국 김치의 전통과 문화를 계승할 예정”이라고 말했다.

동아닷컴 김상준 기자 ksj@donga.com