[Food&Dining 3.0]엄마의 마음으로 나쁜 것 빼고 좋은 것 더해

햄과 소시지가 있어야만 밥을 먹는 아이를 둔 부모는 걱정이 많다. 아이들 건강을 생각하면 햄, 소시지에 선뜻 손이 가지 않는 것이 엄마 마음이다.

이처럼 아이들 건강도 챙기고, 손쉽게 조리할 수 있는 제품을 원하는 주부들을 위해 최근 프리미엄 냉장 육가공 제품이 늘고 있다. 특히 대상 청정원은 ‘건강생각’을 내놓고 고급 햄, 소시지 시장을 공략하고 있다.

건강생각은 맛과 조리의 편의성뿐 아니라 가족의 건강을 중시하는 주부들의 마음을 최우선으로 고려한 제품이라는 게 회사 측의 설명이다. 비엔나, 프랑크, 라운드 햄, 사각 햄 4종으로 나와 있으며 가격은 제품 종류와 중량에 따라 2400원부터 1만2000원 선이다.

건강생각은 기존 프리미엄 육가공 제품들이 강조해왔던 ‘무 첨가’, 즉 ‘건강한 마이너스’라는 개념에 ‘건강한 플러스’를 담은 제품이다. 그동안 프리미엄 육가공 업계는 합성 첨가물을 넣지 않는 무(無)첨가 경쟁을 벌여왔다. 건강생각은 여기서 더 나아가 우리 몸에 좋은 다양한 성분들을 넣기 위해 노력했다.

건강생각은 합성아질산나트륨, 합성보존료, 산화방지제, 합성착향료, 합성색소, 전분 등을 첨가하지 않은 반면 몸에 좋은 CBP와 DHA를 더했다. CBP는 뉴질랜드 청정지역 젖소의 초유에서 추출한 단백질로, 어린이 성장 및 발달에 도움을 주는 성분이다.

또 햄, 라운드 햄, 프랑크, 비엔나 4종에 오직 국산 돼지고기만을 사용했다. 돈육 함량도 90% 이상으로 늘려 보다 탱탱하고 쫄깃한 식감을 자랑한다. 합성첨가물과 정제염 대신 채소 분말, 천일염 등 자연재료를 사용해 짠맛을 줄이고 깔끔하면서 고급스러운 맛을 담았다.

송호근 대상 청정원 과장은 “합성첨가물을 넣지 않는 것은 물론, 100% 국내산 돼지고기와 자연재료를 사용해 돈육 본연의 맛을 살린 제품”이라며 “햄, 소시지를 특히 좋아하는 아이들의 건강을 걱정하는 엄마의 마음으로 나쁜 것은 빼고, 좋은 것은 더해 선보인 제품”이라고 설명했다.

건강생각의 TV 광고 모델도 화제다. 스타가 아닌 인기만화 캐릭터 ‘자두’를 전면에 내세웠다. 아이들에게 더욱 친근감을 주고, 어린이 건강에 좋은 제품이라는 특징을 강조하기 위해서다.

대상 청정원은 건강생각 출시를 기념해 홈페이지에서 다음 달 4일까지 온라인 경품 이벤트를 진행한다. ‘건강한 가족사진 콘테스트’, ‘건강생각 제품 퀴즈’ 등에 참여하는 고객들에게 백화점 상품권, 커피 기프티콘 등의 경품을 제공한다.

김현수 기자 kimhs@donga.com