서울호텔관광직업전문학교 박준우 교수, '장영실쇼' 출연해 입담 과시

(주)모두투어네트워크(사장 한옥민)가 직영하는 서울호텔관광직업전문학교(학장 이형근, 이하 서호관)의 박준우 교수가 ‘KBS 장영실쇼’ 34회 ‘푸드테크, 과학이 깃든 밥상’에 출연해 요리에 관한 천부적인 입담을 과시했다.

‘KBS 장영실쇼’는 매주 다른 주제에 맞춰 과학의 미래를 예측해보고 다양한 과학 지식을 전달하는 국내 유일의 과학 버라이어티 토크쇼로 박준우 교수는 요리 전문가로서 패널로 초대되어 요리에 관한 전문적인 견해를 밝혔다.

음식과 기술의 만남을 다룬 이번 방송에서 박준우 교수는 “요리는 음식을 만드는 예술이며 일상에서 손쉽게 할 수 있는 창작 활동이기 때문에 쿡방, 먹방 등이 인기다”라고 자신의 견해를 밝혔다.

특히 박준우 교수는 푸드 칼럼니스트이자 제14회 한국 소믈리에 대회 특별 심사위원, 제1회 서울국제음식영화제 집행위원으로 ‘마스터 셰프 코리아 시즌 1’의 준 우승자로 '올리브TV 올리브쇼', ‘냉장고를 부탁해’ 등에 출연하며 주목을 받았다.

한편 문화체육관광부 지정 2년 연속 ‘호텔서비스 인력양성 우수기관’인 서호관은 2016년 신입생 모집과 2017년 신입생 예비 모집 중이며, 모집전공은 호텔조리전공, 호텔제과제빵전공, 관광경영전공, 관광식음료전공 이다. 자세한 사항과 문의사항은 홈페이지를 참고하면 된다.
동아 Travel팀