[헬스&뷰티]영양소 흡수·배출 돕는 ‘통발효’ 효소

㈜푸른친구들 ‘효소력’

효소는 우리 몸의 화학작용을 주관하는 필수 물질이다. 음식을 분해·흡수하고 에너지를 만들고 면역체계와 신진대사를 유지하는 기능을 한다. 우리가 먹는 밥 한 숟가락도 효소가 없으면 몸에서 분해·흡수되지 못한다. 아무리 좋은 보약을 먹어도 효소가 없으면 소화할 수 없다.

효소는 면역체계를 유지하는 데도 결정적인 역할을 한다. 효소가 부족하면 인체는 면역에 써야 할 효소마저 소화에 투입해 버린다. 그러다 보면 면역체계에 이상이 생길 수 있다.

해독과 기력 회복에도 효소는 도움이 된다. 먹을 것을 제대로 분해·흡수하지 못하면 에너지를 낼 수 없다. 효소가 충분하면 영양분을 잘 소화할 수 있기 때문에 밥을 먹어도 보약이 된다. 효소는 천연 식품을 발효한 것이기 때문에 부작용이나 내성이 없다. 효소를 건강의 기본으로 꼽는 이유다.

문제는 나이가 들수록 체내 효소량이 급격히 떨어진다는 점이다. 중년에 들어서면서부터는 효소가 부족해져 몸에 갖가지 이상신호가 온다. 나이가 들수록 소화가 안되고 배출도 안되는 이유다. 따라서 중·장년층은 외부에서 효소를 보충해야 한다.

식품 중 효소가 가장 많이 들어 있는 것은 발효 식품이다. 발효 과정에서 미생물이 음식을 분해하기 위해 효소를 쏟아내기 때문이다. ㈜푸른친구들과 나라엔텍이 개발한 발효식품 ‘효소력’은 출시되자마자 베스트셀러에 올랐으며 높은 재구매율을 기록하고 있다.

‘효소력’은 곡물의 깊은 속까지 완전 발효하는 ‘통발효’ 기술로 만들어진 제품이다. 인류가 선사시대부터 주식으로 삼아온 곡물에는 다양한 영양소가 들어 있다. 곡물을 발효하면 다양한 효소가 나온다. 그런데 곡물은 발효하기가 매우 까다롭다. 온도와 습도를 발효에 최적화된 상태로 맞추는 기술력이 없으면 껍데기 발효에만 그치게 된다. 통발효된 효소는 소화와 배출 기능이 더욱 원활하게 이뤄지도록 도울 수 있다. 곡물에 들어 있는 다양한 영양소를 섭취할 수 있다는 장점도 있다.

최근에는 남성용 건강식품인 산수유를 첨가한 ‘산수유 효소력’도 나왔다. ㈜푸른친구들은 “사포닌과 유기산이 함유된 산수유뿐 아니라 숙지황, 산약, 천궁 등 천연원료를 더해 남성에게 좋은 효소제품”이라고 설명했다. 문의 02-3477-6235, www.ilove62.com

김지영 기자 kimjy@donga.com