가리비의 효능, 필수 아미노산 풍부해 성장기 어린이와 다이어트에 탁월

사진=동아일보DB

가리비의 효능, 필수 아미노산 풍부해 성장기 어린이와 다이어트에 탁월

필수아미노산이 풍부한 것으로 알려진 가리비의 효능이 누리꾼들의 관심사로 떠올랐다.

11월과 12월이 제철 음식인 가리비는 리신, 레이신, 메시오닌, 아르가닌, 글루타민 등의 필수 아미노산이 풍부해 성장기 어린이에게 좋은 것으로 알려졌다.

이 밖에도 염산, 인, 지질, 아연 등이 포함되어 여성들에게도 좋은 것으로 전해진다.

또한 가리비는 칼로리와 콜레스테롤이 낮고, 단백질과 미네랄이 풍부해 다이어트에 효과가 좋은 것으로도 전해진다.

가리비는 회로도 먹을 수 있지만 국물 요리로 채소와 함께 먹으면 부족한 영양소를 보충해 줄 수 있어 좋으며, 구이로도 인기가 좋다.

구입할 때는 껍질에 광택이 있고 파르스름한 빛을 내는 것이 좋으며, 껍질을 두드렸을 때 속살이 움츠러드는 것을 고르는 것도 선택의 요령이다.

가리비의 효능 소식이 알려지자 누리꾼들은 “가리비의 효능, 제철음식을 먹어야 건강에 좋아요”, “가리비의 효능, 생각보다 영양이 풍부하네요”, “가리비의 효능, 오늘 먹어야 겠네요”등의 반응을 보였다.

동아오토 기사제보 car@donga.com