[10 Less 10 More… 癌을 이기는 식탁]21세기, 왜 구석기인처럼 먹어야 할까요?

한국인 사망자 4명 가운데 1명이 암으로 세상을 떠난다. 사망원인별로 보면 1위다. 매년 20만 명의 암 환자가 새로 발생한다. 예방 및 치료 수준이 높아졌지만 여전히 암의 공포를 떨쳐버릴 수 없다. 암은 또 환자나 가족의 고통은 물론이고 엄청난 사회적 비용도 요구한다.

암을 예방하거나 치료하는 데에는 식습관을 개선하는 것만으로도 효과가 있다는 게 정설. ‘건강한 생명 연장’이라는 인간의 로망을 실현하기 위해 동아일보는 6일부터 매주 금요일 위크엔드 지면을 통해 20차례 건강시리즈를 소개한다. 각계 전문가와 전문기자가 참여해 우리가 매일 먹는 음식 중 10%만 줄이거나(10 less), 10%만 늘려도(10 more) 암으로부터 점차 자유로워질 수 있는 정보를 제공한다.

이기진 기자 doyoce@donga.com