[해외여행][음식]‘맛의 대향연’ 싱가포르 음식 축제

마천루에 둘러싸인 싱가포르 강변 보트키의 노천식당가

《‘세계의 미식가들, 모두 모이세요.’

올해 아홉 번째인 ‘싱가포르 푸드 페스티벌’ (음식축제). 29∼4월 30일 싱가포르 현지에서 펼쳐진다.

동서양의 접점과 다름없는 싱가포르. 말레이시아 인도네시아 인도 중국 그리고 영국, 이 다섯나라의 종교와 문화 언어 전통이 사람들과 함께 혼재한다. 주목할 사실은 그럼에도 불구하고 단 한번의 내전도 없이 지내온 점. 부딪치지 않고 거꾸로 녹여냈기 때문에 가능했다. 그래서 싱가포르의 분위기는 코스모폴리탄(세계주의)적이다. 그리고 이것은 영국 식민치하에서 국제항으로 개발된 역사에서 비롯됐다.》

서로 다른 것을 한데 녹여 새로운 것을 만드는 싱가포르만의 독특함. 그것이 싱가포르의 상징어인 ‘뉴 아시아’다. 그리고 그것을 가장 확실히 담아낸 것이 싱가포르의 음식이다. 그래서 동서양 음식과 문화의 용광로에서 재구성된 퓨전푸드를 선뵈는 음식축제는 가장 싱가포르적인 축제다. 지난해 축제기간에 싱가포르를 다녀간 한국인 여행자는 3만명이었다.

◇음식이벤트

음식맛보기 만들기 문화탐방 등 유무료 행사가 무려 56개나 된다.

▽개막행사 △‘Food Fantasy in the Park’(무료입장)〓29∼31일(오전 10시반∼오후 10시) 부기스정션의 파르코(PARCO). 열대우림처럼 꾸민 쇼핑타운 거리에서 전세계의 다양한 음식을 맥주 와인과 함께 즐기는 행사.

▽주말이벤트 △‘The Asian Village Experience’(무료입장)〓5일(오후 2∼10시)/6, 7일(오전 11시∼오후 10시) NTUC 라이프스타일 월드. 아시아음식 아울렛 행사로 음식텐트 60여개 설치. 매일 주제를 달리 하며 카레(인도) 케밥(터키) 불고기(한국) 스시(일본) 톰양쿵(태국) 사테(인도네시아) 락사(싱가포르)를 제공. 유명식당 주방장의 아시아푸드 강좌, 요리경연도 펼친다. △‘Chilli Festival’(무료입장)〓12일(오후 5∼9시)/13, 14일(오전 11시반∼오후 9시) The Fort Gate(Fort Canning Park). 매운 음식 누가누가 잘먹나, 칠리크랩(매운 양념 게요리) 요리법 공개, 싱가포르 쿠킹스쿨과 스파이스가든(레스토랑)의 매운요리 강좌. △‘American Jamboree’(무료입장)〓19일(오후 5∼10시)/20, 21일(오전 10시∼오후 10시) 선텍시티. 라인댄스(허슬), 와일드 와일드 웨스트(카우보이액션)쇼, 치어리더쇼를 보면서 즐기는 미국음식전. 플래닛 헐리우드, 후터스 등 미국계 테마레스토랑 참가. △Flavours of Good Old Chinatown(무료입장)〓26∼28일 차이나타운. 차이나타운의 중국식당에서 즐기는 다양한 중국요리. 딤섬특선, 하카 호키엔 칸토니즈 하이난 등 각 지방 특선요리 맛보기.

▽동물과 함께 즐기는 행사 △핑크돌핀(돌고래)과 함께 피크닉〓7, 14일(오전 10시반∼오후 12시) 센토사섬내 돌핀라군. 39달러(이하 싱가포르달러). 노냐(말레이+중국)음식+모래해변에서 돌고래쇼. △Buuna with Baboons(개코원숭이)〓6, 13, 20, 27일(오후 3시15분∼5시 15분) 싱가포르동물원. 이디오피아관에서 이디오피아산 원두커피와 음식 즐긴 뒤 개코원숭이 자칼 등을 관람. 40달러. △사자와 점심을〓7, 14, 21, 28일(오전 11시반∼오후 2시) 싱가포르동물원. 사자우리 식당에서 뷔페 즐기기. 80달러. △Gourmet Safari Express〓5, 26일(오후 6시반∼10시) 나이트사파리(야간개장동물원). 나이트 사파리(야간동물원)에서 트램카 탄 채로 맹수 우리 돌면서 식사하기. 150달러. △Food Fiesta with the Birds〓4월 1∼30일(오전 8시반∼10시반) 주롱새공원. 플라밍고 등 새들의 보금자리가 된 습지를 내려다 보며 송버드 테라스(실내)에서 아침식사하기. 25.35달러. △Black and White Affair〓19, 26일(오후 7∼10시) 주롱새공원. 200마리 펭귄의 수중유영 모습을 수족관의 대형 유리창(길이 30m)을 통해 감상하는 해물뷔페. 98달러.

◇여행정보

▽축제 정보구하기〓①홈페이지 www.singaporefoodfestival.com ②싱가포르관광청 〃 www.newasia-singapore.or.kr ③〃서울사무소 02-399-5570 △이벤트 참가하기〓유료참가 이벤트는 사전 예약 필수. 홈페이지를 통해 이메일로 예약한다. 모두투어 홈페이지(www.modetour.co.kr)에 한글로 정리된 이벤트 정보가 있다.

◇함께 떠나요

4박5일 여행상품이 있다. △‘요리천하’(패키지여행)〓64만9000원 △‘음식남녀’(에어텔 자유여행)〓59만9000원부터. 모두투어(www.modetour.co.kr) 02-752-9494

조성하기자 summer@donga.com