[헬스데이터]음식물 섭취후 2시간 정도면 위 통과

위는 음식물이 잠시 저장되는 곳이면서 동시에 본격적으로 소화가 시작되는 기관이다. 식도를 통과해 위에 도착한 음식물은 위액과 섞여 죽처럼 변한다.

음식이 위에 머무는 시간은 종류와 양에 따라 다르다. 사람에 따라서도 차이가 있지만 대부분 2시간 정도면 음식물이 위를 통과하게 된다. 일반적으로 탄수화물 음식보다는 쇠고기 같은 단백질 음식이 위에 더 오래 머문다. 또 지방이 많은 음식은 단백질 음식보다 더 오래 머문다. 액체 성분이 많은 유동식(流動食)은 위장을 지나 소장에서 소화 흡수된다.

▼음식종류별 위 체류시간▼

식품군	종류	체류시간
당질식품	밥 우동 감자 고구마	1∼2시간
알코올	맥주 포도주	〃
과일	사과 배 복숭아	〃
단백질식품	생선 고기류 계란 콩	2∼3시간
지방식품	버터 식용류 땅콩 호두 잣	3시간 이상