[건강]닭고기 익혀 먹어야

입력 2005-11-21 03:02수정 2009-10-08 17:31
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베르나르 발라 국제수역사무국(OIE) 사무총장은 17일 “조류 인플루엔자(AI)는 AI 발생국에 국한된 문제가 아니라 전 세계적인 문제”라며 “AI 확산에 각국이 적극 대처해야 한다”고 말했다.

제24차 OIE 아태지역위원회 회의 참석차 방한한 발라 사무총장은 이날 정부과천 청사에서 열린 브리핑에서 “AI에 감염된 사람들은 바이러스를 보유한 조류와의 접촉을 통해 발생했다”며 “식품 섭취를 통해서는 감염되지 않고 인간에게 감염될 확률도 매우 낮다”고 강조했다. 그는 또 “AI 바이러스는 70도 이상에서 죽기 때문에 닭고기 등을 충분히 익혀 먹으면 안전하다”고 말했다.




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