고객만족 경영으로 마라탕 외식시장 선도

[2025 대한민국 중소·중견기업 대상] 대한민국 중소·중견기업 대상
고객감동 부문

위홍타오 대표

한국탕화쿵푸㈜가 ‘2025 대한민국 중소·중견기업 대상’ 고객감동 부문에서 수상했다. 2019년 설립된 회사는 우리나라에 마라탕을 외식 프랜차이즈화하며 시장을 개척한 브랜드로 정통 마라 소스에 한국형 레시피를 접목해 대중성과 차별화를 동시에 확보했다.

전국 가맹점 수는 530개를 돌파했으며 스마트 발주, 간편 결제, 저울 연동 시스템을 도입해 운영 효율을 높였다. 메뉴 다양화와 서비스 표준화를 통해 고객 만족도를 강화했고 청년·여성 창업자 지원과 노후 매장 리뉴얼 프로그램으로 가맹점과의 상생 경영을 실천하고 있다. 또한 본사 주도의 체계적인 교육 시스템과 현장 밀착형 슈퍼바이징을 통해 전국 매장의 품질 균일화를 이뤄냈다.

최근에는 현대백화점 더현대 서울 등 팝업스토어 운영과 함께 카자흐스탄·미국·인도네시아 등 해외 진출을 확대하며 글로벌 시장에서도 성과를 내고 있다.

위홍타오 대표는 “고객 중심의 혁신과 품질 경영으로 세계에서 인정받는 브랜드로 성장하겠다”고 밝혔다.