“자갈에 구운 한과, 고소하고 담백해요”

13일 경남 함양군 지곡면 개평한옥마을 한과작업장에서 마을 할머니들이 뜨거운 장작불에 구워 낸 자갈한과를 만들고 있다. 이 한과는 찹쌀과 콩을 반죽해 기름에 튀기지 않고 자갈에 구워 고소하고 담백한 게 특징이다.