[기업&CEO]항생제 제로, 친환경 지수식 양식

신계동장어

국내 민물장어 대표주자 신계양만이 현재 성업 중인 신계동장어(www.sgdj.co.kr·대표 장광호) 하남, 분당, 일산점의 성공에 이어 수도권에 5, 6곳을 한정해 신규 가맹점 모집에 나섰다. 신계양만장은 대량생산 방법인 액화산소를 사용하거나 항생제 및 기타 불필요한 첨가물을 사용하는 고밀도 양식방법을 택하지 않고 친환경 양식방법인 지수식 양식방법을 택하고 있다.

이러한 신계양만 민물장어는 국립수산물검사소에서 인정받은 명품장어로 입소문이 나 있다. 양질의 장어와 뛰어난 식감으로 맛을 본 고객들이 대부분 잊지않고 다시 찾아온다.

조창래 기자 chlcho@donga.com