동우대학 호텔제과제빵과, 2011년 서울국제 빵.과자 페스티벌(SIBA) 대회 출전 결과

동우대학(총장 박경재) 호텔제과제빵과는 지난 10월 27일부터 30일까지 4일간 서울 코엑스에서 개최된 제 15회 서울 국제 빵.과자 페스티벌 대회에 참가하였다.

최세현 겸임교수는 월드 페이스트리 챔피언쉽 대회 쵸콜릿 부분 한국대표 선발전에 출전하여 1위를 차지하여 2013년 프랑스 리옹에서 개최되는 월드 페이스트리 컵 대회에 한국대표로 출전하게 되었다.

또한 2학년에 재학 중인 김일준 학생은 일반인 대형 설탕공예 부문에 출전하여 동상을 차지하므로서 파티쉐로서 자긍심을 갖는 계기가 되었다.

재학 중인 학생이 대형 공예부문 동상에 입상한 것은 매우 드문 경우로서 학생 자신의 많은 노력과 열정도 있었지만 지도교수들의 열정과 실력 또한 중요한 밑거름이 되었다.

김영수 교수(학과장)는 "이번 수상은 본인은 물론 동우대학 호텔제과제빵과로서도 영광스러운 일로서 학과 이미제 제고에 기여할 것으로 기대된다"면서, "향후 학생들의 대회 참여를 독려하기 위해 학과에서는 적극적인 지원을 아끼지 않을 것이다."고 말했다.

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