[우먼 동아일보] 편의점에서 사먹는 참치 마요 주먹밥을 집에서도 만들어 먹을 수 있다면?

야근을 끝내고 돌아오는 길은 항상 배가 고프다. 참치 통조림 하나면 출출한 배를 든든하게 채워줄 주먹밥을 만들 수 있다. 참치가 듬뿍 들어 편의점에서 사먹는 삼각 김밥보다 더 맛있는 참치 마요 주먹밥 레시피.

재료
밥 1공기, 소금·참기름 약간씩, 참치 통조림 1/2통, 고추냉이 약간, 마요네즈 2tsp, 후춧가루 약간, 후리카케 적당량

과정
1. 밥 1공기는 따끈하게 데워 소금과 참기름을 넣어 섞는다.
2. 참치는 기름기를 빼고 잘게 부수어 고추냉이 약간, 마요네즈 2, 후춧가루 약간에 버무린다.
3. 밥을 적당한 크기로 동그랗게 뭉쳐 가운데에 소를 넣어 단단하게 뭉친다.
4. 넓은 접시에 후리카케를 담고 주먹밥에 묻힌다.

퇴근 후에 후다닥 살 안 찌는 한밤의 야식 ‘국민야참’은...

정리·한동민<우먼 동아일보 http://thewoman.donga.com 인턴 에디터>
요리· 이미경
도움주신 곳·상상출판 070-8886-9892