[우먼 동아일보] 쫀득하고 달콤한~ ‘밥 딸기 아이스캔디’

찬밥을 활용한 아이스캔디. 만들기도 쉽고 쫀득한 맛이 일품.

재료
미니 아이스캔디 24개, 밥 100g, 딸기 110g, 물 100ml, 황설탕 5큰술, 유채오일 2작은술

만드는 방법
1. 딸기는 깨끗이 씻어둔다.
2. 찬밥 1공기와 물, 유채오일을 준비한다.
3. 작은 냄비에 물, 밥, 설탕을 넣고 중불에서 끓인 다음 식혀둔다.
4. 끓인 밥이 식으면 딸기, 유채오일을 넣는다.
5. 믹서에 부드럽게 갈아준다.
6. 모양틀에 넣고 냉동실에서 굳힌다.
TIP
다양한 과일로 응용할 수 있다.

친환경 과일과 채소를 곁들인 컵베이킹& 컵디저트는…

정리·박진아<우먼 동아일보 http://thewoman.donga.com 인턴에디터>
요리·김정희
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