‘홍삼찰밥 닭고기말이’ 홍삼요리왕 대상

한국인삼공사 정관장이 서울 중구 필동 ‘한국의 집’에서 홍삼요리왕 선발대회를 개최한 결과 ‘홍삼찰밥 닭고기말이’(사진)가 대상으로 선정됐다고 16일 밝혔다.

이번 대회에서는 1차 온라인 공모전을 통해 선발된 10명이 현장에서 직접 홍삼을 이용한 요리 대결을 벌였다. 대상을 차지한 ‘홍삼찰밥 닭고기말이’ 외에도 ‘홍삼흑임자 닭냉채’ ‘홍삼소스를 곁들인 오골계스테이크’ ‘퓨전 누룽지 홍계탕’ 등 홍삼을 활용한 다양한 작품들이 선보였다. 대상 수상자에게 상금 100만원, 100만원 상당의 정관장 제품이 부상으로 주어지는 등 수상자 모두에게 총 600만원 상당의 상금과 부상이 시상됐다. 본선 진출자 10명의 레시피는 책으로 출간될 예정. 수상작 사진과 레시피는 한국인삼공사 홈페이지(www.kgc.or.kr)에서 확인할 수 있다.

양형모 기자 (트위터 @ranbi361) ranbi@donga.com