[2014대한민국 대표브랜드] 시즌2 쪼끼쪼끼, 깐깐한 맥주관리와 고급 안주로 사랑받는 맥주전문점

올해로 8번째, ㈜태창파로스의 대표브랜드이자 15년 장수브랜드인 시즌2 쪼끼쪼끼가 맥주 전문점 카테고리, 총 4개 부문(브랜드 차별화, 신뢰도, 품질, 충성도)에서 1위를 차지 하며 2014년 대한민국 대표 브랜드로 선정됐다.

특이하게도 시즌2 쪼끼쪼끼 대다수 매장은 번화가 상권보다는 동네 상권에 분포하고 있다. 여기에는 힘든 일상을 잠시나마 잊고 가족 혹은 친구들과 편하게 쉴 공간을 만들자는 본사의 바람이 담겨 있다.

이처럼 편리한 접근성에 캐주얼 레스토랑을 표방한 깔끔한 인테리어와 깐깐한 맥주 관리, 최고급 재료로 만든 안주와 서비스는 시즌2 쪼끼쪼끼가 단골 손님을 확보하고 높은 수익을 창출할 수 있는 원동력이 됐다. 시즌2 쪼끼쪼끼만의 신선하면서도 부드러운 생맥주는 하루 두 번 자동 세척하는 비어크리너 시스템과 저온숙성 보관고인 라거링챔버를 도입한 결과이다.

또한 트렌드와 입맛 변화를 반영하기 위해 매년 2번, 전국의 점주와 함께하는 신메뉴 발표회는 매출 상승에 큰 기여를 하고 있다. 2012년도에는 기존 맥주 전문점에선 볼 수 없었던 매운 칠면조 구이, 베트남 홍합볶음과 태국 삼선탕 등 스트레스를 날려주는 매운 맛의 신메뉴를 출시하여 사랑을 받은 바 있다. 지난 2013년도에는 트렌스지방이 없는 피자 도우와 MSG 무첨가 모짜렐라 치즈를 사용한 9900원, 13인치 수제 쪼끼피자와 알찬 세트 메뉴를 발표하여 불황 속에서도 소비자들의 만족을 높였다. 현재는 본사 상품개발 팀에서 2014년 신메뉴 발표를 앞두고 트렌드와 소비자조사를 기반으로 한 레시피를 완성한 상태이다.

이 밖에도 가맹점 장학금 제도, 푸드마스터 교육, 서비스 평생 대학을 통해 운영 노하우를 지속적으로 as해주고 직영 물류센터 ADFS를 통해 신선한 재료를 값싸게 공급하는 등, 본사 ㈜태창파로스는 시즌2 쪼끼쪼끼를 위해 다방면으로 노력하고 있다

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