50인 미만 어린이집-유치원 소규모 급식시설도 관리대상 포함

식품의약품안전청은 어린이집, 유치원 등 50인 미만 소규모 급식시설의 위생·영양 관리를 위해 다음달부터 소규모 시설 급식관리 지원 시범사업을 시작한다고 15일 밝혔다.

어린이급식관리지원센터는 집단급식소에 대해서만 위생·영양 관리를 실시해왔지만, 전체 어린이집과 유치원의 72%에 달하는 50명 미만의 소규모 급식시설에 대해서도 지원이 필요하다는 지적이 꾸준히 제기됐다.

식약청은 현재 지원 중인 집단급식소 2천970여곳에 소규모 급식시설 600여곳을 추가하고 어린이급식관리지원센터도 22곳에서 36곳으로 늘릴 예정이다.

현장 방문지도를 통해 조리시설의 위생수준을 강화하며 소규모 급식에 유용한 연령별 표준식단과 요리법도 제공한다.

식약청은 "소규모 급식시설 지원을 단계적으로 확대해 영·유아의 안전한 식생활을 보장하고 급식관리 사각지대 해소에 기여할 것"이라고 설명했다.

<동아닷컴>