수박 스테이크…비주얼은 대박, “레시피가 궁금해!”

‘수박 스테이크’


최근 여러 해외 인터넷 커뮤니티 등에는 ‘수박 스테이크’라는 이름의 특별 요리가 소개돼 누리꾼들의 큰 관심을 받고 있다.

수박 스테이크는 제철 과일인 수박을 스테이크처럼 요리한 것. 이 수박 스테이크는 베트남계 미국인들이 개발한 것으로 알려졌다.

수박 스테이크 재료는 의외로 간단해 네티즌들의 관심을 쉽게 끌 수 있었다. 게시물 작성자는 이 수박스테이크를 만드는데 수박 4조각, 아주 달콤한 화이트 와인인 크림 셰리 1/2 컵, 무염 버터 4 테이블스푼, 소금 및 후추, 식물유, 그리스식 페타 치즈, 발사믹 식초 1/4컵, 6장의 민트 잎과 잘게 썬 쉬포나드가 사용된다고 설명했다.

수박 스테이크 만드는 방법은 첫 번째로 씨와 껍질을 제거한 수박을 프라이팬에 올린 뒤 그 위에 셰리를 붓고 버터를 뿌린다. 이 후 소금과 약간의 후추로 간을 한 뒤 수박을 황산지로 싸고 팬을 호일도 덮고 기다린다. 그리고는 가장 자리가 탈 때까지 굽고 발사믹 식초와 페타 치즈를 뿌리면 완성된다.

이렇게 만들어진 수박 스테이크는 눈을 감고 먹으면 수박이라고 알아차리지 못할 정도. 게시물 작성자는수박 조직이 변하면서 부드러운 참치 필레 요리의 맛이 난다고 주장한다.

수박 스테이크 소식을 접한 네티즌들은 “그래도 난 고기 스테이크”, “수박스테이크, 어떤 맛일까 정말 궁금하네” 등의 반응을 보였다.

동아닷컴 영상뉴스팀