우유자조금관리위원회×이디야커피… ‘라떼대회’ 성황리 마무리

우유자조금관리위원회(위원장 이승호)가 이디야커피(대표이사 문창기)와 함께 국산 우유 소비촉진을 위한 공동 캠페인의 일환으로 진행한 ‘라떼대회’가 성황리에 종료됐다. 라떼대회는 지난 9월 23일 우유자조금관리위원회와 이디야커피가 업무협약을 체결하고, 상호 간의 시너지 효과를 극대화하기 위해 ‘국산 흰 우유와 비니스트로 만드는 나만의 스페셜 라떼’를 대주제로 기획한 온라인 대회다. 국산 우유에 이다야커피에서 판매하는 비니스트 제품 및 기타 토핑을 자율적으로 혼합해 나만의 라떼음료를 개발하는 내용으로 11월 1일부터 11월 30일까지 한 달간 진행됐다. 우유자조금관리위원회와 이디야커피 관계자, 전문가의 엄정한 심사를 거쳐 총 1백68개의 응모작 중 59개를 선정했다.

최종 결과는 12월 10일 우유자조금관리위원회 공식 홈페이지에 발표됐다. 대상 1명에게는 1백만원, 최우수상 2명은 각 50만원, 우수상 3명에게는 각 30만원의 상금이 지급된다. 또한 이디야 특별상(3명)과 우수작(50명) 수상자들에게는 각각 이디야커피 기프트카드 30만원권과 3만원권이 증정된다.

우유자조금관리위원회 이승호 위원장은 “최근 코로나19 여파로 각급 학교 급식 중단으로 인해 어려움을 겪고 있는 낙농가에게 활기를 불어 넣고, 급감한 우유 소비 촉진에 기여하고자 이번 행사를 기획했다”고 밝혔다. 아울러 “이번 대회를 통해 국산 우유를 활용한 라떼를 적극 홍보해 많은 소비자들이 우유에 대한 친밀도를 높이고 긍정적인 인식을 갖게 됐길 바란다. 앞으로도 국산 우유와의 친밀감 형성과 우유 소비 확대를 위해 지속적으로 총력을 기울이겠다”고 밝혔다.

한편 우수작으로 선정된 작품 중 대상, 최우수상, 우수상, 특별상 등 총 9개의 레시피를 정량화해 우유자조금관리위원회 유튜브채널 ‘우유TV’에 선보일 예정이다.

라떼대회 수상작 레시피

◆ 라즈베리 묻고 이디야 비니스트, 국산 우유 더블로가! (대상)

재료

우유 200ml, 라즈베리 1/4컵, 설탕 2큰술, 비니스트 카페라떼 1개, 얼음 약간

만드는 법
1. 라즈베리에 설탕을 넣어 으깬다.
2. 비니스트 카페라떼에 우유 50ml를 넣어 섞는다.
3. 나머지 우유를 거품기로 저어 거품을 낸다.
4. 컵에 ①의 라즈베리와 얼음을 채운 후 우유거품을 올린다.
5. 비니스트 카페라떼를 컵에 가득 채우면 완성!

◆ 리얼토피넛라떼 (최우수상)

재료
우유 200ml, 땅콩버터 1큰술, 비니스트 토피넛라떼 1개, 땅콩 약간

만드는 법
1. 땅콩버터와 비니스트 토피넛라떼를 잔에 담고 우유 50ml을 넣어 잘 섞는다.
2. 우유 150ml를 따뜻하게 데워 거품을 내어 올린다
3. 땅콩을 다져 올린다.


◆ 스모어라떼 (특별상)

재료
우유 150ml, 초코시럽 1큰술, 비니스트 오리지널 아메리카노 1봉지, 마시멜로 3개, 장식(구운 마쉬멜로·초콜릿가루·과자 약간씩)

만드는 법
1. 초코시럽, 비니스트 오리지널 아메리카노, 데운 우유를 잘 섞어 컵에 담는다.
2. 마시멜로를 전자레인지에 20초 정도 녹여 ①의 라떼에 올린다.
3. 구운 마시멜로와 초콜릿가루, 과자로 장식한다.

강현숙 기자 life77@donga.com