미미미 가든 청담, 베이커리 판매 본격화

이탈리아 식문화 공간 미미미(MeMeMi)가 운영하는 하이엔드 라이프스타일 스토어 미미미 가든 서울 청담점이 베이커리 판매를 본격화한다고 23일 밝혔다.

이탈리아의 대표 디저트인 ‘티라미수’부터 미미미의 캐릭터로 만들어진 컵케이크 3종, 시폰케이크와 치즈케이크 등 홀케이크부터 컵케이크까지 다양한 케이크 라인업을 선보이며 크기 또한 조각 케이크부터 홀케이크 1~3호까지 마련해 선택의 폭을 넓혔다고 전했다.

미미미 가든에 따르면 티라미수는 촉촉하고 부드러운 식감의 정통 레시피를 살려 본연의 깊고 진한 맛을 더했다. 달콤한 식감의 ‘티라미수’와 쌉싸래한 녹차의 향이 진한 ‘말차 티라미수’ 2가지 종류를 갖췄다.

치즈 애호가를 위한 ‘더블 치즈케이크’는 상큼한 레몬 치즈 크림과 꾸덕하고 진한 치즈의 밸런스가 조화로운 게 특징. 여기에 통밀 비스킷이 어우러지면서 입안 가득 색다른 풍미를 자아낸다.

‘솔티 카라멜 케이크’는 카라멜 향과 짭조름한 맛의 궁합이 단짠의 진수를 선사한다. 유기농 설탕으로 만든 캐러멜과 밀크 파운드의 담백함, 버터크림의 3박자가 잘 어우러진다.

이외에도 요거트 시폰 베이스와 제철 과일인 망고, 생크림 아이싱이 조화로운 ‘망고 케이크’, 달콤하고 푹신한 머랭과 상큼한 체리, 여기에 달달함을 더해줄 체리 콩포트가 어우러진 ‘체리 파블로바’까지 다채롭게 구성했다.

미미미 가든 관계자는 “청담 핫플 미미미 가든을 찾는 고객들을 만족시키기 위해 다양한 종류의 하이엔드 베이커리류를 준비했다. 향후 메뉴를 확대할 예정이다”라면서 “홀 케이스 사전 예약 시에는 레터링이나 디자인 등 커스터마이즈 서비스도 제공된다”고 말했다.

박해식 동아닷컴 기자 pistols@donga.com