이금기, 전복·가리비관자 굴소스 등 신제품 라인업 시연회 실시

이금기가 고급 해산물을 함유한 굴소스와 훠궈소스 등 신제품을 대거 선보였다.

이금기는 12일 서울 역삼동에 위치한 파크루안에서 ‘이금기 신제품 시연회’를 열고 공식 판매에 돌입했다.

이날 신제품 시연회에서는 이금기 한국시장 조리고문인 여경래 셰프와 파크루안 총주방장인 구광신 셰프가 전복 굴소스와 가리비관자 굴소스를 포함해 훠궈 마라탕소스, 훠궈 해선탕소스, 화조유 등 이금기 소스를 활용한 다양한 메뉴를 소개했다.

이번 시연회에서 두 중식 셰프가 선보인 메뉴는 이금기 소스와 함께 중식 요리에 많이 쓰이는 해물, 닭, 두부 등을 활용한 ‘전복 굴소스 일품 두부’, ‘가리비관자 굴소스 마늘향 중새우’, ‘사천식 수주기편’, ‘두부 해물 완자탕’ 등 총 4가지다.

이금기 관계자는 “국내 중식 문화를 이끌어가는 셰프들이 모인 자리에서 이금기 신제품을 선보일 수 있게 돼 영광”이라며 “다양한 의견을 수렴하여 더 많은 셰프들과 일반 소비자들이 맛있고 쉽게 즐길 수 있는 제품을 선보일 것”이라고 말했다.

동아닷컴 정진수 기자 brjeans@donga.com