[음식/단신]레스토랑 가이드 쿠켄네트, 와인강좌 열어 外

▨레스토랑 가이드 쿠켄네트(www.cookand.net)는 와인 포털사이트 와인21닷컴과 함께 와인에 대한 기초 지식과 매너를 배우는 특별강좌를 패밀리레스토랑 ‘우리들의 이야기(서울 롯데월드)’에서 연다. 와인평론가 강지영씨가 와인의 비교시음법 선택법 등을 강의하며 매번 강의가 끝나고 각종 한식, 양식요리를 와인과 시식하는 자리도 갖는다. 9월3일부터 주 2회씩 1개월 과정. 02-571-3107

▨리츠칼튼호텔 서울의 중식당 ‘취홍’은 최근 25년 경력의 중국인 요리사를 초빙, 상하이식 딤섬을 선보이고 있다. 상하이식 딤섬은 다양한 해산물에 알로에를 첨가해 깔끔하고 담백하게 먹을 수 있는 것이 특징. 샥스핀과 함께 먹는 ‘용어치교딤섬’, 팥을 넣어 쫄깃한‘라이스팥소딤섬’ 등이 있다. 딤섬 개당 6000∼1만2000원. 02-3451-8273