[대전/충남]2016 세계 소믈리에대회 대전유치 추진

와인전문가 1000여명 참가하는 ‘소믈리에 올림픽’

세계 소믈리에 대회의 대전 유치가 추진된다.

한국국제소믈리에협회·한국전통주소믈리에협회 고재윤 회장(56·경희대 외식경영학과 교수)은 1일 동아일보와의 통화에서 “2016년 제15회 세계 소믈리에 대회의 대전 유치를 대전시 및 정부, 관련 단체 등과 협의해 추진할 계획”이라고 밝혔다.

‘소믈리에 올림픽’이라 불리는 이 대회에는 세계적인 와인전문가 1000여 명(추산)과 애호가, 식음료 업체 및 종사자들이 대거 참여한다. 3년마다 열리며 2013년 제14회 대회는 일본에서 열린다.

이 대회에 참가하려는 소믈리에는 개최국의 전통주와 음식 등을 사전에 공부해야 한다. 따라서 국내 유치가 확정되면 막걸리나 소주 한식 등을 사전에 익힌 뒤 블라인드테이스팅(주종과 생산지 등을 맞히는 경연)을 거쳐야 한다. 정미란 영동대 교수(와인발효식품학과)는 “일본은 1990년대 이 대회를 계기로 스시와 사케를 세계화하는 데 성공했다”며 “유치에 성공하면 우리 전통주와 한식을 알리는 데 큰 역할을 할 것”이라고 말했다.

고 회장은 “대전 유치를 위해 내년 5월 열리는 대전세계조리사대회, 아시아-오세아니아 소믈리에 대회, 일본 대회 등에서 적극적인 홍보 및 유치활동을 할 예정”이라고 말했다.

고 회장은 한국와인소믈리에학회장도 맡고 있으며 지난해 국내 교수로서는 처음으로 프랑스 보르도 지방의 생테밀리옹에서 810년 와인 역사의 최고로 꼽히는 ‘쥐라드 드 생테밀리옹’ 와인 기사작위를 받았다.

이기진 기자 doyoce@donga.com