파티음식, 핑거푸드[바람개비]

젓가락이나 포크 등 도구를 사용하지 않고 손으로 집어 먹는 음식인 핑거푸드. 핑거푸드라고 부르면 나름 상상을 한다. 한입에 쏙 들어가는 작은 크기의 음식. 차려놓으면 돋보이는 색상. 한 개씩 집어 먹기 편해 스탠딩 파티에 제격인 음식. 오픈샌드위치나 카나페처럼 든든한 납작한 빵이나 과자. 입맛 돋우는 핑거푸드는 파티음식의 트렌드를 말하는 지표일 때가 많다.

이윤화 음식칼럼니스트