[오늘의 채널A]갈매기살 흔해진 이유는

먹거리 X파일 (19일 오후 11시)

돼지고기 중에서도 최근 인기를 끌고 있는 갈매기살. 한 마리에 300∼400g밖에 나오지 않는 귀한 부위임에도 갈매기살을 파는 식당이 우후죽순 늘어난 배경은 뭘까. 고기 부위를 바꿔치기하고 양념을 이용해 유통기한을 늘리는 가공업체들의 꼼수가 공개된다.