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경제
오뚜기 중앙연구소, 서울대 식품영양학과와 MOU…건강한 식문화 선도
동아경제
업데이트
2022-05-17 17:41
2022년 5월 17일 17시 41분
입력
2022-05-17 17:41
2022년 5월 17일 17시 41분
윤우열 기자
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오뚜기 중앙연구소가 서울대학교와 손을 잡고 건강한 식문화 조성에 나선다.
오뚜기 중앙연구소는 17일 오후 서울대 식품영양학과와 식품산업의 발전을 골자로 하는 업무협약을 체결했다고 밝혔다. 협약식에는 홍재희 학과장과 김승욱 오뚜기 연구소장 등 주요 관계자가 참석했다.
오뚜기는 건강 지향적인 제품 수요가 높아지는 점을 고려, 과학적 데이터를 기반으로 영양학적으로도 우수한 식품을 개발하기 위해 이번 협약을 추진했다.
양 기관은 이번 협약을 통해 △건강한 식문화를 선도하기 위한 상호 협력 △식품 및 영양학 전문가 자문을 통한 교류 및 기술 협력 △식품산업의 미래를 위한 공동연구 추진 등 다양한 분야에서 적극적으로 협업해 나갈 예정이다.
오뚜기 관계자는 “서울대학교와의 업무협약은 오뚜기 제품의 경쟁력과 신뢰도를 더욱 제고하는 계기가 될 것으로 기대하고 있다”며 “앞으로도 급변하는 시장 환경과 소비자 니즈를 신속하게 파악, 수렴해 인류의 식생활 향상에 이바지하기 위해 노력할 것”이라고 말했다.
윤우열 동아닷컴 기자 cloudancer@donga.com
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