2017 서울 커피엑스포
- 동아일보
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2017 서울 커피엑스포가 6일 서울 강남구 코엑스에서 열렸다. 관람객이 사이펀 커피 추출 체험을 하고 있다. 아래쪽 플라스크를 가열하면 끓는 물이 압력 차로 인해 위쪽 플라스크로 이동해 커피를 우려내고, 가열을 중단하면 커피가 다시 아래로 내려온다. 시각적 즐거움이 있는 커피 추출 방식이다. 이번 엑스포는 9일까지 열린다.
홍진환 기자 jean@donga.com
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