피자알볼로, 닭갈비·떡갈비 토핑 ‘춘천시담양군피자’ 출시

사진=피자알볼로

수제피자 전문 브랜드 피자알볼로가 하반기 신메뉴로 닭갈비와 떡갈비를 한 번에 맛볼 수 있는 ‘춘천시담양군피자’를 출시했다고 30일 밝혔다.

춘천시담양군피자는 ‘팔도강산의 맛을 배우다’라는 콘셉트로 춘천과 담양 지역의 맛을 담은 한국식 피자이다. 제품명 그대로 춘천과 담양의 대표 음식인 닭갈비와 떡갈비가 주요 토핑으로 구성됐다.

춘천시담양군피자의 주재료 중 하나인 닭갈비는 국내산 닭다리살을 숙성 간장을 사용한 매콤한 소스와 함께 맛을 낸 춘천식 닭갈비로 매콤하고 부드러운 춘천 닭갈비 맛을 그대로 느낄 수 있다.

특히 떡갈비 토핑은 임금님 수라상에도 올랐던 궁중 음식으로 국내산 한우 목심에 국내산 돼지갈비살을 떡처럼 치대 직화 열처리를 한 후 마늘, 배, 양파, 숙성간장을 이용한 소스와 함께 맛을 낸 담양식 떡갈비로 연하고 부드러운 맛이 특징이다.

서중석 동아닷컴 기자 mission@donga.com