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겨울 제철 음식 궁합, 배추-두부 굴-레몬 등… “최고의 궁합 음식은?”

입력 2015-01-07 16:58업데이트 2015-01-07 17:03
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겨울 제철 음식 궁합이 누리꾼들 사이에서 화제가 되고 있다.

겨울 제철(12~2월) 음식으로는 배추, 아귀, 명태, 무, 꼬막, 과메기, 늙은 호박, 대하, 우엉, 굴, 광어, 삼치, 홍합 등이 있다. 또 과일 종류로는 한라봉, 유자, 석류, 사과, 귤, 등이 겨울 제철 음식이다.

겨울에는 날씨가 급격하게 추워지는 시기인 만큼 건강을 위해 음식의 궁합을 맞춰서 먹는 것이 중요하다.

배추는 두부와 함께 먹으면 좋다. 배추의 비타민 C, 섬유소질과 두부의 식물성 단백질을 동시에 섭취할 수 있어 궁합이 맞다.

또 굴과 레몬도 함께 섭취하면 좋은 음식이다. 레몬의 비타민 C는 Fe의 흡수를 돕고, 타우린의 손실을 예방하므로 생굴에 레몬즙을 뿌려 먹으면 좋다.

사과와 삼겹살도 궁합이 좋다. 돼지고기에 사과를 첨가할 경우 칼륨을 섭취할 수 있으므로 육식으로 과잉 섭취되는 염분 배출에 도움이 된다.

이외에도 석류-토마토, 늙은 호박-팥, 삼치-각종 채소류, 우엉-돼지고기, 귤-브로콜리, 홍합-섭죽, 유자-쇠고기, 더덕-검은깨 등이 있다.

겨울 제철 음식 궁합에 누리꾼들은 “겨울 제철 음식 궁합, 잘 보고 먹어야 겠다”, “겨울 제철 음식 궁합, 좋은 정보 감사하다”, “겨울 제철 음식 궁합, 궁합이 안 좋은 음식은?”등의 반응을 보였다.

동아닷컴 영상뉴스팀
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