SPC삼립, ‘에그슬럿’ 3호점 강남에 개점…국내 첫 로드숍 매장

SPC그룹 계열사 SPC삼립이 운영하는 미국 캘리포니아 명물 브랜드 ‘에그슬럿(Eggslut)’이 서울 강남역 인근에 3호점을 개점했다고 8일 밝혔다.

에그슬럿 3호점은 지하철 2호선 강남역과 9호선 신논현역 인근에 90석 규모로 문을 연 국내 첫 로드숍 매장이다.

매장 내부는 에그슬럿 고유의 네온 로고와 오픈 키친으로 현지의 분위기를 그대로 살렸다. 또 그래피티 아티스트 ‘제바(Xeba)’와 협업해 화려한 색감으로 표현한 벽화예술도 선보였다.

신종 코로나바이러스 감염증(코로나19) 상황이 이어지고 있는 만큼, 위생과 안전을 위해 공기살균 청정기와 스마트 핸드 워싱 기기도 설치했다. 매장 밖에는 대기 고객의 접촉을 최소화하기 위한 비대면 웨이팅 시스템을 도입했다.

에그슬럿은 강남점 오픈을 기념해 지난 2월 한정 출시했던 프리미엄 메뉴 ‘랍스터 아보카도 버거’ 메뉴를 재출시하기로 했다. 다만 강남점 한정으로 일 30개만 판매된다. 대신 에그슬럿 전 매장에선 용과와 리치로 만든 여름 한정 음료 ‘스파클링 용과 레모네이드’를 판매한다.

SPC삼립 에그슬럿 관계자는 “코엑스, 여의도에 이어 서울의 핵심 상권인 강남역에 에그슬럿 3호점을 선보이게 됐다”며 “앞으로 더욱 많은 고객들이 셰프의 창의적인 레시피로 구현된 에그슬럿만의 고품격 에그샌드위치를 경험할 수 있도록 노력하겠다”고 말했다.

윤우열 동아닷컴 기자 cloudancer@donga.com