[오늘의 날씨/25일]포도꽃 한창인 프랑스

요즘 프랑스에서는 포도꽃이 한창이다.

세계에서 포도를 가장 많이 생산하고 포도주도 가장 많이 마시는 국민은 프랑스인. 1인당 연간 포도주 소비량이 120ℓ가 넘는다고 한다. 최상품으로 꼽히는 프랑스산 포도주 맛의 비결은 기후와 토양.

좋은 포도주는 일조량이 풍부하고 토양에 석회질이 많은 곳에서 나는 포도로부터 빚어진다.프랑스의 대표적인 포도주 산지인 보르도와 부르고뉴는 이 두가지 요건을 가장 잘 갖춘 곳.

포도는 6월에 꽃이 피는데 보통 꽃핀 후 100일 만인 9월에 따서 포도주를 만든다.

제주도에만 비소식이 있겠다.아침 16∼21도,낮 25∼28도.

<강수진기자> sjkang@donga.com