교육부, 다음주부터 학교급식 열무김치 제조업체 전수점검

뉴스1

교육부가 교육청, 식품의약품안전처, 지방자치단체와 합동으로 다음 주부터 학교급식 납품용 김치 제조업체 현장점검을 실시한다.

교육부는 “서울 지역 학교가 업체로부터 완제품으로 납품받은 김치에서 이물질이 발생됨에 따라 재발 방지 및 위생 강화를 위한 현장 점검에 착수한다”고 24일 밝혔다.

점검 대상은 이달 기준 전국 학교급식에 납품되는 열무김치 제조업체 170여곳이다.

주요 점검내용은 허가·신고 및 영업자 준수사항, 영업자·종사자 위생관리, 원재료·제품 관리, 시설기준·기구류 관리 등 위생 기본사항 전반이다.

또 원재료 보관과 세척·조리과정, 종사자 교육과 배치, 이물질 검수 등 열무김치 제조 과정과 위생관리 실태 전반도 포함된다.

지역 특성과 업체 규모 등에 따라 일부 사항은 탄력적으로 시행할 예정이라고 교육부는 설명했다.

(서울=뉴스1)