문장공유
공유하기
동아일보|오피니언

진분홍 연못, 비트물김치[바람개비]

이윤화 음식칼럼니스트
입력 2021-06-25 03:00업데이트 2021-06-25 03:05
읽기모드 글자크기 설정 레이어 열기 뉴스듣기 프린트
글자크기 설정 닫기
강화도 순무와 비슷한 식감을 가진 빨간색 비트. 특유의 붉은 색소인 베타인 성분은 뛰어난 항산화 작용을 한다. 아삭한 식감의 비트는 샐러드로 먹거나 익힌 요리로 수프나 전을 만들어 먹어도 좋다. 여름철 알배기배추와 쪽파, 고추 등을 넣어 만만히 만드는 물김치에 비트 몇 쪽 넣어 보자. 밥상 위 진분홍 작은 연못은 눈을 즐겁게 하고 시원한 한 모금은 더위를 잊게 한다.
바람개비
썰어 먹는 층층 파스타, 라자냐[바람개비]

이윤화 음식칼럼니스트


#비트물김치#진분홍#연못
  • 슬퍼요 이미지슬퍼요
  • 화나요 이미지화나요
공유 이미지공유
기사추천 이미지기사추천
Copyright ⓒ 동아일보 & donga.com
당신이 좋아할 만한 콘텐츠
댓글 0개
댓글 0개
닫기
지금 뜨는 뉴스
  1. 尹, 동티모르 대통령 만남 “양국 특별한 관계…협력 강화할 것”尹, 동티모르 대통령 만남 “양국 특별한 관계…협력 강화할 것”
  2. 北 2차 위성발사 움직임 포착…한미일 국방 수장, 사흘만에 머리 맞댄다北 2차 위성발사 움직임 포착…한미일 국방 수장, 사흘만에 머리 맞댄다
  3. 이재명 측 “머릿속에 故김문기에 대한 인식 존속됐나 증명해야”이재명측 “머릿속에 김문기 안다는 인식 계속됐는지 검찰이 증명해야”
  4. ‘특혜채용’ 선관위 “감사 수용 어려워”…감사원 “엄중 대처”‘특혜채용’ 선관위 “감사 수용 어려워”…감사원 “엄중 대처”
  5. 3년 넘게 이어온 ‘일일 코로나 확진자 발표’, 내일부터 집계 종료1231일 만에…‘일일 코로나 확진자 발표’ 내일 종료
  6. “한동훈이 노무현재단 계좌 추적” 발언 황희석 벌금형“한동훈이 노무현재단 계좌 추적” 발언 황희석, 벌금 500만원

인기 구독물 TOP3

정보

'이슈','연재' 구독물 중 가장 인기 있는 구독물을 보여드립니다. 인기 구독물 TOP3 순위는 30분마다 업데이트됩니다. 실시간 누적 숫자와 다를 수 있습니다.