[오늘의 채널A] 도가니 없는 도가니탕

◇이영돈 PD의 먹거리 X-파일(18일 오후 11시)

뜨끈뜨끈한 국물에 단백질, 칼슘, 무기질까지…. 영양 만점으로 통하는 도가니탕은 소의 뒷무릎에서만 나오는 귀한 음식으로 비싼 보양식에 속한다. 하지만 제작진의 조사 결과 식당에서 파는 도가니탕에 도가니가 없는 경우가 많았다. 유명한 도가니탕 전문 식당도 마찬가지였다. 그렇다면 도가니탕에 든 내용물은 뭘까? 제작진은 도가니 대신 힘줄을 사용한다는 사실을 밝혀냈다. 소비자만 몰랐던 도가니탕의 비밀과 진짜 도가니를 쓰는 착한 도가니탕집을 찾아본다.