썬앳푸드 “트렌디 한식으로 세계화 선도”

해외진출 겨냥 ‘비스트로 서울점’ 개장… “연내 도쿄점 열것”

세계 진출을 겨냥한 한식 레스토랑이 문을 열었다. 매드포갈릭, 토니로마스 등의 브랜드를 보유한 외식업체 썬앳푸드(사장 남수정)는 30일 서울 강남구 삼성동 오크우드호텔 내 ‘비스트로 서울’ 매장에서 기자간담회를 열고 “2015년까지 일본 도쿄, 미국 뉴욕 등지에 트렌디한 스타일로 한식의 세계화를 이끌 비스트로 서울 매장 5개를 열 계획”이라고 밝혔다.

비스트로 서울은 썬앳푸드의 8번째 외식 브랜드로 24일 오크우드호텔 1층에 플래그십스토어(브랜드를 대표하는 매장) 성격의 1호점을 열었다. 해외 진출을 겨냥한 현대식 한식을 표방하며 설탕 대신 과일로 맛을 낸 ‘갈비찜’, 자연 숙성한 약고추장을 쓴 ‘오색 돌솥비빔밥’ 등 다양한 메뉴를 내놨다. 신서호 썬앳푸드 총괄이사는 “현재 여러 일본 외식업체가 비스트로 서울의 도쿄 진출을 맡고 싶다는 의사를 밝혀 4월부터 본격적인 협의에 들어간다”며 “현지 외식업체와의 조인트 벤처 형태든 직영 방식이든 올 연말까지는 도쿄에 매장을 열 계획”이라고 말했다.

우정렬 기자 passion@donga.com