[우먼 동아일보 스페셜 요리] 간단하고 부드러운 아침 메뉴 김달걀국

정신없이 바쁜 아침에 간단히 끓여 먹기 좋은 국이다. 달걀과 김이 부드럽게 퍼져 쓰린 속도 달랠 수 있다. 만두나 떡을 넣어 끓여도 맛있다.
준비하기
멸치 다시마 베이스 3컵, 조미김 1장(큰 것), 다진 마늘 1작은술, 달걀 1개, 대파 1/4대, 소금 1/3작은술

요리하기
1 냄비에 멸치 다시마 베이스와 소금을 넣어 끓이고, 부순 김, 다진 마늘을 넣고 주걱으로 잘 젓는다.
2 ①의 김이 다 풀어지면 냄비에 원을 그려가며 달걀물을 붓는다.
3 ②를 주걱으로 살짝 저어 달걀을 익힌 뒤 소금으로 간하고, 그릇에 담아 송송 썬 대파를 얹는다.


Cooking Tip
참기름과 소금을 뿌려 구운 조미김 대신 김밥용 구운 김을 사용할 경우, 마지막에 참기름 한 방울을 넣으면 고소한 맛을 더할 수 있다.
정리·안세은<우먼 동아일보 http://thewoman.donga.com 인턴 에디터 orangeahn@naver.com>
요리·김보선, 옥지윤
도움주신 곳·나무[수:] 02-3443-0311

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