‘집밥백선생’ 백종원 콩나물찌개, 인기… “해장에 기가 막혀”

‘백종원 콩나물’

‘집밥백선생’ 백종원의 콩나물찌개 레시피가 화제다.

지난 11일 오후 방송된 tvN ‘집밥백선생’에서 백종원은 밥 반찬은 물론 술안주, 해장에도 좋은 콩나물 찌개 레시피를 보여줬다.

이날 ‘집밥백선생’ 백종원은 식용유(소주잔 반컵)와 파를 적당히 넣어 파기름을 냈다. 파가 어느정도 볶아졌을 때 간 돼지고기 1컵을 넣어 볶다가 고추기름을 내기 위해 굵은 고춧가루 1소주컵을 추가로 넣었다.

고춧가루가 타는 것을 막기 위해 바로 그 위에 콩나물을 올리고 콩나물이 잠길 정도로 물을 넣었다. 여기에 양파, 버섯을 넣고 진간장 소주잔 반컵과 소금으로 간을 맞췄다.

백종원은 완성된 요리를 보여주며 “아름답죠? 해장에 좋다. 어떻게 보면 콩나물 짬뽕이다”고 설명했다.

한편 이날 ‘집밥백선생’ 백종원은 콩나물 밥, 국, 무침, 콩나물 불고기 등의 레시피를 공개해 눈길을 끌었다.

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