‘대명 F&B 페스티벌’ 엠블호텔 고양서 개최

대명레저산업은 2018년 시그니처 메뉴를 미리 공개하는 ‘제8회 대명 F&B 페스티벌’을 11월22일 엠블호텔 고양에서 개최한다. 호텔과 리조트 분야 F&B 산업 트렌드를 소개하고, 대명레저산업 산하 호텔과 리조트의 내년 시그니처 메뉴를 처음 공개하는 행사이다. 올해는 아이와 함께 호텔과 리조트를 방문하는 고객들을 위해, 셰프들이 건강한 레시피로 만든 키즈 메뉴도 함께 선보인다. 페스티벌은 ‘품평회’ 형식으로 진행해 전국 15개 대명 계열 호텔&리조트의 셰프들이 지역 식재료로 만든 요리를 가지고 경연에 참가한다. 출품 요리들은 실제로 대명리조트를 이용하는 회원들이 평가한다. 모집을 통해 선정한 회원 평가단 80팀이 음식을 맛보고 올해 최고의 요리를 뽑는다. 평가단 신청은 31일까지 대명리조트 공식홈페이지와 공식 페이스북에서 접수 받는다. 대명리조트 회원권을 보유한 고객이라면 누구나 접수 가능하다.

김재범 기자 oldfield@donga.com