미미미 가든 청담, 베이커리 신메뉴 출시 …다양한 두께의 식빵 등 메뉴 풍성

이탈리아 식문화 업체 미미미(MeMeMi)가 운영하는 미미미 가든 청담(서울 강남구 도산대로)은 기존에 판매하던 티라미수, 치즈케이크 등 케이크 라인에 식빵, 데니쉬, 파운드케이크 등 베이커리 메뉴를 최근 추가했다고 29일 밝혔다.

미미미 가든에 따르면 최상급 유기농 밀가루로 만든 식빵은 용도에 따라 다양하게 활용할 수 있도록 두께를 달리해 선보인다. 잼&샌드위치용으로 적합한 1.5cm, 푹신한 식감의 토스트에 적합한 2cm, 근사한 브런치 용으로 활용하기에 좋은 3cm 등이다. 베이직한 플레인 식빵, 브리오슈 식빵, 촉촉한 식빵 속에 초콜릿을 듬뿍 넣은 초콜릿 마블 식빵, 은은한 시나몬향이 일품인 시나몬 마블 식빵 등으로 선택의 폭이 넓은 편이다.

부드러운 식감과 진한 버터향이 특징인 파운드케이크도 만날 수 있다. 세계 3대 초콜릿인 발로나 다크 초콜릿과 초코 칩이 어우러진 초콜릿 파운드케이크는 달콤함의 진수를 전한다. 바닐라 파운드케이크의 깊은 풍미는 가을의 시즈널 한 감수성과 잘 어울린다. 흑임자를 넣은 흑임자 파운드케이크는 특유의 고소함으로 어르신 선물용으로 적합하며 레몬 파운드케이크는 부드러운 앵커버터와 버터밀크, 레몬을 첨가해 새콤달콤함을 만끽할 수 있다.

제철 과일을 활용한 케이크와 데니쉬도 추천 메뉴다. 아울러 미미미 스튜디오와 협업한 코인 쿠키& 슬리피 쿠키 등 캐릭터 쿠키, 추석 기프트 세트로 선보인 미미미 스위트 쿠키박스 등도 출시 이후 꾸준히 사랑받고 있다고 미미미 가든 청담 측은 전했다.

박해식 동아닷컴 기자 pistols@donga.com