[더우먼동아 홈베이킹] 전기밥솥만 있으면 OK! ⑥ 입안에서 살살 녹는~ 단호박크림치즈

단호박크림치즈빵

준·비·재·료
핫케이크믹스 200g, 우유150ml, 무염버터(실온에서 녹인 것)20g, 단호박 150g, 크림치즈 50g

만·들·기

1 호박은 껍질을 벗겨 한입 크기로 자른 후 랩으로 싸서 전자레인지에 3분 정도 가열해 으깨놓는다.
2 볼에 핫케이크믹스, 호박을 넣고 고무주걱으로 가볍게 섞다가 우유와 무염버터를 넣고 고루 섞는다.
3 ②의 반죽에 사방 1cm크기로 깍둑썰기 한 크림치즈를 넣고 부서지지 않도록 1~2회 정도 고무주걱으로 뒤섞는다. 잘 혼합된 반죽은 밥솥에 옮겨 넣고 평평하게 만든 후 취사 버튼을 누른다.

Cooking Tip!
크림치즈는 반죽을 완전히 섞은 후 마지막에 넣고 부서지지 않도록 조심스럽게 1~2회 정도만 섞도록 한다.

정리·박미현<더우먼동아 http://thewoman.donga.com 에디터 aammy1@naver.com>
고경봉<더우먼동아 http://thewoman.donga.com 인턴에디터 kkb430@gmail.com>
요리·이이다 준코
도움주신 곳·랜덤하우스코리아 02-6443-8838

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