차별화된 찜닭 맛… 배달 앱 맛집 1위

[2020 한국의 소비자대상] 찜닭프랜차이즈 부문 - 테트리스 찜닭

전통의 맛은 지키면서 퓨전화된 메뉴를 선이고 있는 선일F&B의 ‘테트리스 찜닭’은 찜닭 프랜차이즈 부문에서 대상을 차지했다. 테트리스 찜닭은 소자본으로 최대의 효율성을 발휘할 수 있는 시스템이어서 예비 창업주들에게도 인기가 높다.

선일F&B는 여러 가지 토핑을 취향에 맞게 골라 찜닭과 함께 먹을 수 있다는 점에서 테트리스 찜닭이라는 기억하기 쉬운 상호를 지었다. 동서양에 관계없이 전통 보양식의 강자인 닭고기를 이용해 차별성과 경쟁력을 갖춘 퓨전 찜닭을 선보인 것이다. 테트리스 찜닭은 단기간에 배달 애플리케이션(앱) ‘우리 동네 맛집’ 랭킹 1위를 선점했다.

대표 메뉴는 진하고 깊은 맛의 간장소스 까만 찜닭, 매콤달콤 고추장 맛의 빨간 찜닭, 모차렐라 치즈가 어우러져 담백한 하얀 찜닭이 있다. 모든 메뉴는 뼈와 먹기 좋은 순살 중 선택할 수 있고 여러가지 토핑을 취향에 맞게 넣을 수 있다는 점이 특징이다. 특히 찜닭 업계 최초로 대구 명물인 납작만두를 선보였는데 고객들 사이에서 가장 인기 있는 토핑 메뉴로 떠올랐다. 중독성 있는 자체 생산 특제 소스와 차별화된 조리법도 장점이다. 또 권리금이나 임차료 부담이 없는 골목상권에서 소규모 매장으로 인건비 부담 없이 안정적인 수익을 창출할 수 있다. NO 로열티, NO 인테리어 비용 정책으로 가맹점의 성공이 곧 본사가 성장하는 길이라는 철학을 고집하고 있다. 테트리스 찜닭은 지난해 부산 프랜차이즈 박람회 참가에 이어 올해는 SBS ‘낭만닥터 김사부 2’ 제작지원에 참여해 브랜드 인지도를 높이고 있다. 최근에는 종합식품기업 아워홈과 협력사 계약을 체결하고 전국 물류통합시스템을 구축했다.

조선희 기자 hee3110@donga.com