다슬기 효능, 다이어트에 숙취 해소까지…‘보양식으로도 좋다’

다슬기 효능, 사진=MBC 뉴스 캡쳐

다슬기 효능, 다이어트에 숙취 해소까지…‘보양식으로도 좋다’

5월 중순에 접어들면서 5~6월 제철음식인 다슬기의 효능이 화제다.

다슬기는 청정 일급수에서만 자라는 녹색빛깔이 고운 식재료다. 다슬기는 다슬기국, 다슬기비빔밥 등 다양한 음식으로 먹을 수 있다.

다슬기는 차가운 기운의 음식으로, 부추와 같은 뜨거운 성질의 음식과 궁합이 잘 맞는다. 따뜻한 기운의 삼계탕과 다슬기가 만나면 보양식을 이룬다.

영양면에서도 아미노산의 함량이 높아 간기능을 돕는다. 때문에 숙취 해소에 좋다. 뿐만 아니라 시력 보호데 좋다. 눈의 충혈, 통증을 다스리고 신장에 작용하며 대소변을 잘 나오게 한다.

다슬기는 다이어트에도 좋다. 다슬기는 저지방, 고단백질로 다이어트에 효과적이다. 다슬기는 또 피를 맑게 해주는 효능이 있어 두통과 여성 어지럼증, 선혈증 등에 좋다. 피부 미용과 위장병 완화에도 도움이 된다.

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