［맛따라］부산 남산동 「거창맷돌」

부산 금정구 남산동 부산은행 맞은편 해천빌딩 2층 거창맷돌(주인 백형수·58)남산점은 두부찌개 전문점. 경남 거창산 콩을 맷돌로 갈아 무쇠솥에 쪄서 매일매일 두부를 만들기 때문에 신선하고 고소하다. 메뉴는 순두부 두부찌개 두부김치 세가지. 가격은 3천5백∼4천원으로 저렴한 편. 국물은 인공조미료를 전혀 쓰지 않고 멸치 다시마 조개 등 해산물로 만들어내 시원한 맛이 일품이다. 특히 두부를 만드는 과정에서 나오는 비지를 하루 동안 발효시켜 반찬으로 내놓아 인기가 높다. 점심시간 때면 값싸고 맛좋은 곳은 잘아는 택시기사들이 많이 찾는다. 거창맷돌은 주인 백씨의 가족들이 체인형태로 운영, 남산점뿐만 아니라 △동래구 사직동 고속버스터미널 후문 △서면 복개천 △대연동 차량등록사업소 옆 등 부산에 모두 4곳이 있다. 주차장은 30대까지 동시주차 가능. 051―513―3520 〈부산〓석동빈기자〉