“1년에 19㎏ 감량”…비결은 바로 ‘이 습관’

설탕, 뇌의 보상중추 자극…탄수화물 중독될 수도

호주 퍼스의 한 여성이 아주 작은 습관을 바꾸면서 1년에 19㎏ 감량에 성공했다.

지난 23일 미국 매체 뉴욕포스트에 따르면 호주 퍼스에 사는 조디 마라(36)는 1년 전 80㎏의 체중으로 L, XL 사이즈를 입었다. 비만과 건강 척도를 확인할 수 있는 지표인 BMI(체질량 지수)도 ‘비만’ 이었다. 세번의 임신과 육아를 거치다 보니 살이 정신없이 찐 것이다.

출산 전 몸무게를 되찾아야겠다고 생각한 조디는 올해 2월, 자신에게 맞는 다이어트 방법 연구에 나섰다. 식사 칼로리를 계산하고 살찌는 습관을 찾아 고치기로 다짐했다.

조디는 밤마다 설탕이 든 간식을 먹는 습관을 고치고 초콜릿 등 단 간식을 끊기 위해 노력했다. 또 80%는 다이어트에 최선을 다하고 나머지 시간엔 좋아하는 음식을 먹는 80/20 식사법을 선택했고 그 결과 1년 안에 19㎏ 감량에 성공했다.

설탕이 함유된 음식은 뇌의 보상중추를 자극해 음식에 대한 충동과 욕구를 강하게 만든다. 다이어트를 할 때 가장 중요한 식단 조절을 망치게 할 가능성이 높다.

또 포도당과 과당으로 이뤄진 설탕을 과하게 먹으면 몸에선 포도당이 급격히 증가하는데 이를 처리하려면 인슐린이 많이 분비될 수밖에 없다. 혈중 인슐린 농도가 높아지면 단순당 함량이 높은 음식을 계속 찾는 탄수화물 중독‘으로 이어질 수 있다.

조디는 “많은 이들이 자신의 몸이 싫어서 무리하게 살을 빼곤 하지만 느려도 꾸준하게 다이어트를 해야 한다”며 “내 몸을 사랑하는 이유로 건강을 위한 여행을 떠나는 게 중요하다”고 강조했다.

온라인뉴스팀 dnews@donga.com