[지금 뉴스룸에서는] ‘먹는 곤충’ 활용한 음식 드셔보실래요?

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식품 출입 기자라는 이유로 식용 곤충을 먹어야 했다. #그런데_맛있다?? #단백질이_두배9월의 <지금뉴스룸에서는> 입니다. * 귀뚜라미의 맛이 궁금하신 분은 동영상 마지막의 '더 알아보기' 클릭!@ 도움주신 과학동아 에 감사의 인사를 드립니다. 꾸벅

Posted by 동아일보를 만드는 사람들 on 2015년 9월 16일 수요일

‘먹는 곤충’이라고 하면 어떤 생각이 드시나요? 어릴적 추억의 간식 정도로 생각하시는 분들이 많으실텐데요, 최근에는 ‘미래의 슈퍼 푸드(Super Food)’로 각광받고 있다고 합니다. 단백질이 풍부하고 지방이 적은 것이 특징인데, UN 식량농업기구(FAO)가 ‘작은 가축’으로 불렀을 정도라고 하네요.

최근에는 이 식용 곤충을 활용한 음식도 속속 등장하고 있는데요. 소비자경제부에서 식품 업계를 담당하고 있는 김성모 기자가 식용 곤충으로 만든 음식을 직접 시식해 봤습니다. 그 소감은 어땠을까요? 영상으로 함께 살펴 보시죠.
동아일보 디지털퍼스트팀