신진대사 촉진시키는 식품 모아보니? 고추-커피-식초-통곡물-향신료

신진대사를 촉진시키는 식품이 화제다.

미국의 피트니스·건강 정보 사이트 피트슈가닷컴에 따르면, 우선 고추의 매운 맛을 내는 성분인 캡사이신은 신진대사를 촉진시키는 물질이다. 과도한 식욕을 억제하는 효능도 있다.

커피도 신진대사 촉진시키는 식품이다. 커피에 들어있는 카페인 성분은 중추신경계를 자극한다. 연구에 따르면 커피 한잔은 신진대사를 5~8% 증진시키는 것으로 나타났다.

식초에 들어있는 산 성분은 유전자에 신호를 보내 지방을 태우게 한다는 연구결과가 있다. 정제 탄수화물을 섭취한 후에도 식초를 먹게 되면 혈당 수치가 급격하게 올라가는 것을 막을 수 있다.

신진대사 촉진시키는 식품으로는 통곡물도 빼놓을 수 없다. 쌀 보리 밀 콩 조 귀리 기장 등 곡물의 겉껍질만 벗긴 통곡물에는 식이섬유소와 복합 탄수화물이 풍부하다.

향신료는 대사율을 항상 높게 유지시킬 수 있는 식품이다. 강황과 계피 같은 향신료는 체온을 높이고 신체의 지방 연소율을 높이는 효능이 있다.

동아닷컴 디지털뉴스팀 기사제보 dnews@donga.com