中요리에 사용 ＭＳＧ，암 약물치료 부작용 방지

중국 음식에 들어있는 화학 조미료인 글루타민산 소다(MSG)가 약물을 이용한 암치료 과정에서 생기는 신경손상을 막는다는 연구결과가 나왔다. 시드니 왕립 북부해안병원 연구팀은 최근 호주 의학연구모임에서 이같은 내용을 발표했다. 연구팀의 프란세스 보일 수석연구원은 임상 실험이 올 연말까지 진행될 것이라고 밝히고 『약물치료를 받고 있는 환자들이 보다 나은 삶의 질을 누릴수 있는 것은 물론 장기간 겪어야 하는 부작용도 줄일수 있을 것으로 보인다』고 말했다. 암 치료에 쓰이는 약품은 정상 조직에도 강한 독성을 미쳐 환자들이 부작용을 겪고 있다.