[TV 하이라이트]60가지 고기 파는 4代 정육점

100년의 가게(KBS1 16일 오후 1시 20분)

스페인 마드리드에는 4대째 내려오는 정육점 ‘솔로 부예’가 있다. 이곳에서는 쇠고기와 돼지, 악어와 캥거루 등 60종 이상의 고기와 치즈 등 가공제품을 취급한다. 스페인 지방의 농장을 직접 찾아다니며 최상급 품질의 고기만 고집한다. 100년 전통을 유지하면서 변화하는 소비자 입맛을 맞추기 위해 고급 햄버거 패티까지 직접 만들고 있다.