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[TV 하이라이트]자연이 길러낸 울릉도 특산물
- 동아일보
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한국기행(EBS 오후 9시 30분)
동해의 쪽빛 바다가 품은 아름다운 보석, 울릉도. 자연이 길러낸 이곳의 특산물들을 알아본다. 식량이 귀했던 이곳에서 사람들의 삶을 이어주는 귀한 양식이 더덕과 홍합이었다. 쓰고 아린 맛이 강해 찬물에 우려내야 하는 육지 더덕과 달리 울릉도 더덕은 순해서 껍질만 벗겨내도 부드러운 맛을 낸다. 홍합도 육지의 것에 비해 크고 육질이 쫄깃하다. 홍합에 참기름을 넣고 지은 홍합밥은 울릉도 별미로 꼽힌다.
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